源麹研究所の開発した発酵乾燥処理技術は、河内菌の発酵熱等で、腐敗し易い食品廃棄物等を乾燥処理するものです。

焼酎廃液の蒸留残さ、ジュース絞り粕、茶滓、おから等の食品工場残さ、
あるいは魚類・食肉加工処理残さ・血液などの動物系残さに至るまで汎用的に応用可能であり、
また飼料化から燃料化まで幅広い選択肢を提供出来る柔軟な技術です。

現在様々な材料、業界を対象にアプリケーションの開発を推進しています。